Den här sidan handlar om hur jag murat upp en vedeldad bakugn, av Ångermanländsk typ, för tunnbröd, halvtjockkakor, lappkakor och pizza plus diverse annat.
Bakgrunden är att vi hade en gammal bakugn på gården som gav upp en natt och rasade in. Eftersom jag är byggnadsarbetare (snickare) så kom jag på den iden att mura upp en ny själv. Jag har tidigare fuskat med det mesta inom murning både hemma och yrkesmässigt. Men murare kan jag inte kalla mig.
Jag har studerat flera bakugnar i omgivningen och sett hur de är byggda och har av det kommit fram till hur jag vill att min ska se ut. Ett flertal murare som jag tidigare jobbat med har jag intervjuat om deras bakugnsmurningar och har av deras olika ugnsversioner gjort en genomsnittugn. Så min ugn är inte den enda rätta utan varje murare har sin egen variant.
Först konstaterade jag att platsen för den gamla bakugnen inte var lämplig för att jorden under ugnen består av lerjord som rör sig mycket av tjälen på vintern. Överhuvudtaget är det lerjord nästan överallt på gården med inslag av pinnmo. En rejält tilltagen grund för ugnen måste byggas. Jag byggde min nya bagarstuga på plintgrund men om man bygger huset på en betongplatta kan man börja med kallmurningen direkt.
När jag murade bakugnen så murade jag även en skorstenspipa till en framtida järnspis till vänster om ugnen men det tar jag inte upp i texten här. Men man kan se på bilderna att ugnen är bredare till vänster.
Hösten 2008. Det mesta är klart.
